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                      城關區:護航“夜經濟”守住群眾舌尖安全

                      2023-03-28 08:34:51 智能朗讀:

                      執法人員在夜市進行檢查

                      為嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險,助力“夜經濟”文明健康有序發展,近期,城關區市場監管局圍繞黃河食渡美食文化夜市開業服務,主動上門、積極作為,為促推夜經濟回暖增速賦能添力。

                      開業前夕,該局對夜市五個主題街區166個攤位的資質資證、食品安全、操作流程等開展全方位、地毯式督導檢查,逐戶查擺、逐項督導,針對現場人流、安全經營等問題對市場開辦方進行約談,研判問題、探討方法,共同幫助商戶做好各項開業準備。夜市開業當天,該局針對主題街區人流爆滿的實際,開展對店鋪服務經營秩序維護等工作,幫助街區主辦方順利渡過開業高峰,扶助攤點渡過“新手期”。

                      在夜市開業次日,該局針對當天經營狀況和亟待解決問題,組織全體經營主體開展食品安全專項培訓,市場開辦方、攤點承包人、經營負責人、攤點從業人員300余人接受培訓。培訓從經營秩序、食品安全、餐飲操作、服務水平、投訴舉報、街區形象等六個方面進行,下發經營承諾、主體責任落實、食品安全知識等資料,進一步靠實經營主體責任。

                      蘭州日報社全媒體記者 鄭麗君 文/圖

                      責任編輯:王旭偉

                      來源: 蘭州日報

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